（图/文：庄姗姗）为深入推进中华优秀传统文化进校园，让学生近距离感受非物质文化遗产的独特魅力，近日，我校团委组织2024级89名学生干部前往玉林福绵华睿茶厂非遗茶文化传承基地开展“非遗制茶・匠心传承”研学活动。

研学活动合影

活动以“理论 + 实践”、“体验 + 感悟”的形式展开，涵盖暖场互动、知识学习、采茶实践、手工制茶等环节，让同学们在沉浸式体验中解锁非遗制茶技艺，读懂匠心背后的文化密码。

暖场互动拉近距离，欢声笑语启研学

活动伊始，基地的工作人员为师生们准备了 “包饺子” 暖场环节。大家围坐在一起，分工协作。不一会儿，形态各异的饺子便摆满了托盘。包饺子不仅是为了让大家感受集体生活的乐趣，更暗含 “团圆协作”的文化寓意，与茶文化中 “以茶会友、和睦相处”的理念相契合。

包饺子现场

理论课堂播撒种子，非遗知识入人心

暖场环节结束后，研学活动进入理论学习阶段。华睿茶厂厂长制茶技艺传承人陈师傅，为同学们带来了一堂生动的茶文化课程。课堂上，陈师傅通过图文并茂的课件和实物展示，从茶叶的起源、种类、生长环境，讲到非遗制茶技艺的历史传承与文化价值。

授课现场

走进茶园亲体验，指尖采摘悟初心

随后，师生们走进基地的生态茶园。漫山遍野的茶树郁郁葱葱，鲜嫩的芽叶在阳光下泛着光泽。在陈师傅的指导下，同学们学习采茶的标准 ——“一芽一叶”或“一芽二叶”，掌握“提手采、轻折采”的动作要领，避免损伤茶树。“采摘时手指要轻，不能用力掐，不然会影响茶叶的品质。”陈师傅手把手地教同学们辨别合格的芽叶，纠正不规范的采摘动作。

采茶现场

手工制茶传匠心，亲身实践承技艺

最令人期待的环节当属手工制茶实践。在非遗制茶工坊内，陈师傅现场演示了炒茶、揉茶、翻炒等核心工序，只见她将新鲜茶叶倒入滚烫的铁锅中，双手快速翻炒，茶叶在锅中发出“沙沙”的声响，清香四溢。“炒茶的火候很关键，翻炒速度要均匀，这样才能杀死茶叶中的酶，保留茶叶的香气。”陈师傅一边操作，一边向同学们讲解每一步的技术要点。

演示结束后，同学们分组上阵，亲身体验制茶过程。在炒茶环节，同学们戴上手套，模仿师傅的动作翻炒茶叶，刚开始动作生疏，不时有茶叶溅出，但在师傅的耐心指导下，逐渐找到了节奏；揉茶环节，大家将炒好的茶叶放在竹匾中，按照“顺时针揉捻、轻重交替”的方法，将茶叶揉成条索状；最后，再将揉好的茶叶放入锅中进行二次翻炒，去除多余水分。整个过程中，工坊内茶香弥漫，同学们专注投入，虽然手上沾满了茶汁，额头渗满了汗水，但每个人的脸上都洋溢着兴奋与自豪。

研学落幕意未尽，文化传承在路上

活动接近尾声时，大家纷纷表示，这次研学活动既学到了非遗制茶知识，又体验了手工制茶的乐趣，更深刻感受到了传统技艺背后蕴含的工匠精神。

合影