我校中餐烹饪专业现代学徒制培养校企合作洽谈会

（通讯员：陈莹洁）为推进我校现代学徒制人才培养，深化产教融合，助力服务产业转型升级，5月5日下午，岭南餐饮（广东）集团有限公司副总经理云瑛、校企合作办主任李士培、高级烹调技师/国家烹饪大师邓永宏到我校参加中餐烹饪专业现代学徒制培养校企合作洽谈会，我校副校长邱少清、教务科科长覃容飞、财经商贸科科长谭汉元出席会议。

会议现场

会上，邱少清首先对岭南餐饮（广东）集团有限公司代表的到来表示欢迎，并介绍了我校烹饪专业的专业特点、学生的管理方式、发展现状以及发展方向，提出了烹饪教师的现实情况与如何解决教师紧缺的问题。

我校副校长邱少清发言

云瑛指出了岭南餐饮（广东）集团有限公司与我校合作的优势与建设目标。

 岭南餐饮（广东）集团有限公司副总经理云瑛

校企合作办主任李士培与高级烹调技师、国家烹饪大师邓永宏针对共建目标如何明确、如何培养教师以及如何提升教师力量等问题先后进行发言。

校企合作办主任李士培（右一），高级烹调技师、国家烹饪大师邓永宏（左一）

双方围绕“双主体育人机制”、如何建设七个共同培养（共同研制人才培养方案、共同开发课程和教材、共同设计实施教学、共同组织考核评价、共同开展教学研究、共同建设实训实习平台、共同制定人才培养质量标准）展开交流，就共同培养目标达成共识。