财经商贸科参加校园文化艺术节系列报道十六

（通讯员：宁维维）11月28日早上，财经商贸科烹饪专业教师在烹饪实训室举行水果拼盘以及烹调技术教师技能比赛。

本次比赛为学校首届烹饪教师技能比赛，吸引了众多师生到现场观赛。首先进行的是水果拼盘赛，教师们用精湛的刀法把各式各样的水果如葡萄、哈密瓜、芒果、圣女果等制作成一个个精致的展品，似玉兔如凤凰，现场掌声不断。

接下来是烹调竞技，各个参赛教师不同的菜式，将炒、烧、煎、炸、炖、蒸等这些基本却又博大精深的技艺展示得淋漓尽致。在主厨老师以及学生助手的高度配合下，各道菜式陆续出炉，其中“金玉满堂”百香鸡丝卷以及“孔雀开屏”蒸鲈鱼味道绝佳摆盘精美让人赞叹不已。

此次比赛充分展示了烹饪教师较高的专业技能水平和良好的综合素质。教师们通过比赛，为即将到来的烹饪教师广西区技能大赛进行练兵，同时分享教学经验，收获乐趣。