财经商贸科成功举办2017级烹饪技能展示活动

（通讯员：宁维维）1月16日下午，财经商贸科2017级烹饪专业在烹饪实训室举行技能展示和现场表演活动。

罗佩先副校长和罗国求副校长亲临现场指导，现场包含了刀工展示、雕刻展示、中式冷热菜烹调、面点制作以及现场品尝等环节。在刀工和雕刻展示中，学生们极力发挥在校所学技艺，果蔬总盘制作、花卉鸟类雕刻等精美作品引来围观师生啧啧称赞。在现场制作和品尝环节中，“大厨”们为在场师生呈上了凉拌鸡爪、水煮牛肉、柠檬鸭等中式菜肴以及五彩蛋黄酥、特色小笼包等面点，美观的摆盘、出众的口味得到大家一致好评。

此次活动的成功举办，充分展示了财经商贸科烹饪班学生良好的专业素养以及技术水平，推进了校园文化建设，彰显了职业教育特色和专业优势。