第十七届校园体育文化艺术节旅游服务与教育科专题报道

（通讯员：陈莹洁）为进一步提高学生专业技能，提升教师教学水平，在我校第十七届校园文化艺术周期间，我校旅游服务与教育科举办了丰富多彩的学生技能比赛和教师专业基本技能测试。

率先拉开序幕的是高星级饭店运营与管理专业《客房中式铺床》和烹饪专业《食品雕刻》学生技能比赛。比赛现场气氛激烈，参赛选手们各显身手，高标准、严要求地完成了比赛。

《中式铺床》项目学生技能比赛现场

《食品雕刻》项目学生技能比赛现场

11月7日，烹饪专业学生技能比赛项目《果酱画盘式》、《刀工技术》、高星级饭店与管理专业学生技能比赛项目《茶艺》擂响战鼓。《果酱画盘式》项目比赛以盘为纸，以果酱为墨，在一涂、一抹、一点、一画之间展示盘艺魅力。《茶艺》项目融合中国传统茶文化、茶礼仪，一招一式凝结了学生对茶文化的热爱。

11月8日，烹饪专业《抛锅技术》、高星级饭店运营与管理专业《中餐台布铺设》项目学生技能比赛吹响号角。学生们娴熟的专业技能展现了专业良好的教学水平。学校副校长邱少清带队教务科科长覃容飞和各科室干事巡查各科室学生专业技能比赛情况，并在现场与项目评委老师进行亲切交谈，了解比赛细则。

《抛锅技术》项目学生技能比赛现场

《中式台布铺设》项目学生技能比赛现场

11月9日，《咖啡》、《西餐》、《中式面点技术》、《中式面点基础》、《导游讲解》项目学生技能比赛隆重登场，参赛选手们信心十足，斗志昂扬，展现了“玉农才子多才俊”的精神风貌，检验了自身学习成果。

《中式面点基础》项目学生技能比赛现场

《中式面点技术》项目学生技能比赛现场

为贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想，落实立德树人基本任务，我校旅游服务与教育科旅游酒店专业教学团队开展了意式咖啡制作基本技能测试，烹饪专业教学团队开展了老友炒粉制作基本技能测试，旨在通过技能测试考察教师综合职业素养与专业技能水平，检验教学实践成果。

旅游酒店专业教师基本技能测试现场

中餐烹饪专业教师基本技能测试现场