“玉林美食基因库”启动大会暨揭牌仪式 在我校厨艺学苑成功举行

(通讯员：梁薇、叶玲妤、卢联）6月29日上午，“玉林美食基因库”启动大会暨揭牌仪式在我校厨艺学苑成功举行。学校领导、广西烹饪协会秘书长吴东栋、广西玉林烹饪协会会长朱春林、广西玉林名厨委主席曾基，广西小兵家餐饮管理有限公司总经理刘小斌、广西康之霖集团餐饮部总经理莫飞林、学校中层干部、教师代表、学生代表出席基因库揭牌仪式。

学校领导在致辞中向与会人员的到来表示热烈欢迎，对各位领导和同志们给予我校职业教育事业的关爱和支持表示衷心地感谢。他表示，“玉林美食基因库”的成立，将为我校中餐烹饪专业的发展提供新思路，搭建起我校与各职业院校交流学习的桥梁，促进优质教育资源的共建共享，创新教育教学方法。学校将以“玉林美食基因库”的成立为契机，结合区域发展需求，构建玉林饮食特色专业人才培养模式，推动项目与教学的深度融合，更好地丰富学生的理论知识与实践经验，为玉林饮食文化及玉林餐饮行的发展，培养更多高素质的技能型人才。

“玉林美食基因库”是由我校联合广西烹饪协会、玉林市烹饪协会、玉林市逸养阁餐饮有限公司、广西康之霖集团共同建设的项目，项目旨在打造具有玉林本地特色的共享型美食资源宝库，赋能玉林传统及非遗美食文化，讲好玉林故事，传播好玉林声音。项目立足于玉林实际，为玉林餐饮行业发展提供资源平台，提升玉林职业教育服务地方经济发展的能力。